Ресторанний бізнес і громадське харчування
У нинішніх умовах для успішного функціонування будь-якого закладу необхідне сучасне обладнання на кухні і спеціальна галузева програма для ресторанного бізнесу, що враховує всі нюанси роботи підприємств сфери громадського харчування. Програми для ресторану допомагають власнику бізнесу успішно працювати і динамічно розвиватися, звертаючи увагу на вимоги клієнтів, які зростаюсть з кожним днем - як до якості страв, так і до рівня сервісу в закладі. Ефективна програма для автоматизації ресторану необхідна як для фронт-офісу (співробітників в залі - офіціанта, бармена, касира, адміністратора), так і для бек-офісу (це адміністрація і всі облікові служби підприємства, які займаються управлінським обліком, калькуляцією, закупівлями і т.д.).
Програма для ресторану Україна повинна ефективно вирішувати завдання автоматизації front-office, тобто ефективного управління замовленнями (кухні і залу). Нами розроблено ціле сімейство програмних продуктів «РестАрт», які дозволяють комплексно автоматизувати роботу front-office будь-якого закладу, незалежно від того в якому форматі він працює - в форматі фаст-фуду (швидкі продажі) або в форматі ресторану. Програми для автоматизації роботи ресторану «РестАрт» мають модульну структуру, тому для кожного закладу можна вибрати відповідну саме для нього комбінацію з різних модулів ПП «РестАрт».
Системи управління рестораном «РестАрт: Фаст-фуд» можна використовувати як в класичних «фаст-фудах», так і для автоматизації столових, закладів на фуд-кортах, буфетів, автокафе, млинцевих, гастропабів і навіть антикафе. При прийнятті рішення про те, яка саме програма необхідна, варто звертати увагу не на формат закладу, а на схему роботи, яка в ньому використовується: швидкий розрахунок гостей без необхідності враховувати номера столів і робити попередній розрахунок. Практично в кожному такому фаст-фуді існує своя власна специфіка роботи, відповідно до якої власник ставить цілі і знає шляхи їх досягнення.
Софт для ресторану «РестАрт: Фастфуд» дає можливість на високому рівні автоматизувати роботу барменів та\або касирів в фаст-фуді (їдальні, буфеті, бістро).
Програмне забезпечення ресторану «РестАрт: Фастфуд» може бути використано не тільки в невеликих підприємствах громадського харчування, а й у великих мережах з великою кількістю торгових точок. Для таких підприємств властиві спільні риси:
Програмне забезпечення для автоматизації ресторану «РестАрт» має дружній інтерфейс і забезпечує високий рівень зручності (юзабіліті) в роботі з ним. Немає нічого простіше - клієнт зробив замовлення, оплатив і отримав його.
Наша програма для фронт-офісу дозволяє:
Для виключення можливих зловживань з боку персоналу, система «РестАрт», з одного боку, дозволяє дуже гнучко налаштувати права для роботи в системі, а з іншого - дозволяє зберігати будь-які дії будь-якого співробітника, які згодом можна переглянути і проаналізувати, що практично повністю виключає будь-які махінації з боку нечесних співробітників.
Останнім часом у багатьох закладах на касах стали використовуватися другі монітори. Це необхідно для відображення замовлення клієнта, або в рекламних цілях: можна показувати клієнтам добірку картинок або відеоролики. Крім цього, додаткові монітори розміщують на роздачі, щоб клієнти могли стежити за станом зробленого замовлення. Реалізувати електронну чергу в закладі за допомогою ПП «РестАрт» можна за умови, що робоче місце кухаря автоматизовано і придбаний додатковий ПП «РестАрт. Інтерфейс інтеграції».
Заклади, які працюють в форматі ресторану (тобто такі, в яких використовується розподіл залу по зонам і столам, а гостей обслуговують офіціанти) використовують іншу схему роботи - прийняли замовлення, оформили пречек, розрахували чек. У сімействі ПЗ для ресторану «РестАрт» для роботи в таких умовах передбачені два програмних продукти : «РестАрт: Офіціант» та «РестАрт: Касир» (всі можливості ПП «РестАрт: Офіціант» входять до складу ПП «РестАрт: Касир», який, крім цього має ще всі можливості для ведення розрахунків з гостями).
ПП «РестАрт: Касир» призначений для встановлення на окреме робоче місце, і включає в себе повний набір ліцензій для автоматизації фронт-офісу. Його можуть використовувати в своїй роботі касири в ресторані або фаст-фуді, бармени, офіціанти, оператори служби доставки, менеджери, метрдотелі.
В цілому, ПП «РестАрт: Касир» має більше можливостей, ніж ПП «РестАрт: Фастфуд» - крім перерахованих в описі «РестАрт: Фастфуд», в ньому є можливість видавати та приймати замовлення за допомогою офіціантів, вести облік по столах, видавати пречек, після чого закривати чек.
Контроль роботи обслуговуючого персоналу здійснюється на дуже високому рівні в усіх програмних продуктах сімейства «РестАрт», тобто як в ПП «РестАрт: Фастфуд», так і в ПП «РестАрт: Касир» і «РестАрт: Офіціант» надаються однаково широкі можливості для контролю за персоналом та попередження зловживань співробітниками закладу.
Для того, щоб повноцінно управляти закладом і контролювати його роботу на найвищому рівні, крім автоматизації робочих процесів залу і кухні, виникає необхідність у постановці управлінського обліку. Наша програма управління громадським харчуванням «Рарус: Управління рестораном» дає можливість враховувати закупівлі, рух по складу, виробництво, взаєморозрахунки з контрагентами, реалізацію, рух грошей по банку і касі, інші активи. У ній є все необхідне, щоб правильно побудувати управлінський облік: вести облік доходів і витрат, грошових коштів, формувати управлінський баланс, будувати звіти будь-якої складності, здійснювати бюджетування і календарне планування, обмінюватися інформацією з іншими програмами (як фронт-офісними, так і бухгалтерськими. )
ПП розроблений, в першу чергу, для своєчасного забезпечення необхідною в прийнятті управлінських рішень достовірною інформацією власника закладу, керівника, головного бухгалтера, і може використовуватися для автоматизації підприємств громадського харчування будь-яких масштабів - від одиночних до мережевих.
Наша програма допоможе в своїй роботі:
Купити софт для автоматизації ресторану можна у будь-якого партнера компанії «Рарус», повний список наведено у нас на сайті у відповідному розділі. Звернувшись до наших партнерів, Ви отримаєте кваліфіковану допомогу в підборі необхідних Вам програмних продуктів в залежності від специфіки Вашого бізнесу, навчанні співробітників і запуску програмних продуктів на Вашому підприємстві, інтеграції з обліковими системами, підключення торгівельного обладнання, доопрацюванням під специфіку Вашого підприємства.
Також Вас можуть зацікавити інші продукти: програма для автоматизації готелю, програма для автоматизації автосервісу (СТО).
Автоматизація підприємств