Ресторанный бизнес и общественное питание
В нынешних условиях для успешного функционирования любого заведения необходимо современное оборудование на кухне и специальная отраслевая программа для ресторанного бизнеса, учитывающая все нюансы работы предприятий сферы общественного питания. Программы для ресторана помогают владельцу бизнеса успешно работать и динамично развиваться, обращая внимание на требования клиентов, которые растут с каждым днем - как к качеству блюд, так и к уровню сервиса в заведении. Эффективная программа для автоматизации ресторана необходима как для фронт-офиса (сотрудников в зале - официанта, бармена, кассира, администратора), так и для бэк-офиса (это администрация и все учетные службы предприятия, которые занимаются управленческим учетом, калькуляцией, закупками и т.д.).
Программа для ресторана Украина должна эффективно решать задачи автоматизации front-office, т.е. эффективного управления заказами (кухни и зала). Нами разработано целое семейство программных продуктов «РестАрт», которые позволяют комплексно автоматизировать работу front-office любого заведения, независимо от того в каком формате оно работает - в формате фаст-фуда (быстрые продажи) или в формате ресторана. Программы для автоматизации работы ресторана «РестАрт» имеют модульную структуру, поэтому при для каждого заведения можно выбрать подходящую именно для него комбинацию из различных модулей ПП «РестАрт».
Системы управления рестораном «РестАрт: Фаст-фуд» можно использовать как в классических «фаст-фудах», так и для автоматизации столовых, заведений на фуд-кортах, буфетов, автокафе, блинных, гастропабов и даже антикафе. При принятии решения о том, какая именно программа необходима, стоит обращать внимание не на формат заведения, а на схему работы, которая в нем используется: быстрый расчет гостей без необходимости учитывать номера столов и делать предварительный расчет. Практически в каждом таком фаст-фуде существует своя собственная специфика работы, в соответствии с которой владелец ставит цели и знает пути их достижения.
Софт для ресторана «РестАрт: Фастфуд» дает возможность на высоком уровне автоматизировать работу барменов и\или кассиров в фаст-фуде (столовой, буфете, бистро).
Программное обеспечение ресторана «РестАрт: Фастфуд» может быть использовано не только в небольших предприятиях общественного питания, но и в крупных сетях с большим количеством торговых точек. Для таких предприятий свойственны общие черты:
Программное обеспечение для автоматизации ресторана «РестАрт» имеет дружественный интерфейс и обеспечивает высокий уровень удобства (юзабилити) в работе с ним. Нет ничего проще - клиент сделал заказ, оплатил и получил его.
Наша программа для фронт-офиса позволяет:
Для исключения возможных злоупотреблений со стороны персонала, система «РестАрт», с одной стороны, позволяет очень гибко настроить права для работы в системе, а с другой - позволяет сохранять любое действие любого сотрудника, которое впоследствии можно просмотреть и проанализировать, что практически полностью исключает какие-либо махинации со стороны нечестных сотрудников.
В последнее время во многих заведениях на кассах стали использоваться вторые мониторы. Это необходимо для отображения заказа клиента, либо в рекламных целях: можно показывать клиентам подборку картинок или видеоролики. Кроме этого, дополнительные мониторы размещают на раздаче, чтобы клиенты могли следить за состоянием сделанного заказа. Реализовать электронную очередь в заведении с помощью ПП «РестАрт» можно при условии, что рабочее место повара автоматизировано и приобретен дополнительный ПП «РестАРТ.Интерфейс интеграции».
Заведения, работающие в формате ресторана (т.е. таких, в которых используется разделение зала по зонам и столам, а гостей обслуживают официанты) используют другую схему работы - приняли заказ, оформили пречек, рассчитали чек. В семействе ПО для ресторана «РестАрт» для работы в таких условиях предусмотрены два программных продукта : «РестАрт: Официант» и «РестАрт: Кассир» (все возможности ПП «РестАрт:Официант» входят в состав ПП «РестАрт:Кассир», который, кроме этого имеет еще все возможности для ведения расчетов с гостями).
ПП «РестАрт:Кассир» предназначен для установки на отдельное рабочее место, и включает в себя полный набор лицензий для автоматизации фронт-офиса. Его могут использовать в своей работе кассиры в ресторане или фаст-фуде, бармены, официанты, операторы службы доставки, менеджеры, метрдотели.
В целом, ПП «РестАрт:Кассир» имеет больше возможностей, чем ПП «РестАрт:Фастфуд» - помимо перечисленных в описании «РестАрт:ФастФуд», в нем есть возможность выдавать принимать заказы с помощью официантов, вести учет по столам, выдавать пречек, после чего закрывать чек.
Контроль работы обслуживающего персонала осуществляется на очень высоком уровне во всех программных продуктах семейства «РестАрт», т.е. как в ПП «РестАрт:ФастФуд», так и в ПП «РестАрт:Кассир» и «РестАрт:Официант» предоставляются одинаково широкие возможности для контроля за персоналом и предупреждения злоупотреблений сотрудниками заведения.
Для того, чтобы полноценно управлять заведением и контролировать его работу на самом высоком уровне, помимо автоматизации рабочих процессов зала и кухни, возникает необходимость в постановке управленческого учета. Наша программа управления общепитом «Рарус:Управление рестораном» дает возможность учитывать закупки, движения по складу, производство, взаиморасчеты с контрагентами, реализацию, движения денег по банку и кассе, прочие активы. В ней есть все необходимое, чтобы правильно построить управленческий учет: учитывать доходы и расходы, денежные средства, формировать управленческий баланс, строить отчеты любой сложности, осуществлять бюджетирование и календарное планирование, обмениваться информацией с другими программами (как фронт-офисными, так и бухгалтерскими.)
ПП разработан, в первую очередь, для своевременного предоставления необходимой в принятии управленческих решений достоверной информацией владельца заведения, руководителя, главбуха, и может использоваться для автоматизации предприятий общественного питания любых масштабов - от одиночных до сетевых.
Наша программа поможет в своей работе:
Купить софт для автоматизации ресторана можно у любого партнера компании «Рарус», полный список приведен у нас на сайте в соответствующем разделе. Обратившись к нашим партнёрам, Вы получите квалифицированную помощь в подборе необходимых Вам программных продуктов в зависимости от специфики Вашего бизнеса, обучении сотрудников и запуску программных продуктов на Вашем предприятии, интеграции с учётными системами, подключению торгового оборудования, доработкам под специфику Вашего предприятия.
Также Вас могут заинтересовать другие продукты: программа для автоматизации отеля, программа для автоматизации автосервиса (сто).
Aвтоматизация предприятий