Словосполучення «фаст-фуд» давно на слуху. В голові відразу спливають підприємства швидкого харчування, смак картоплі фрі і вигуки «вільна каса!». Поставка «Рестарт: Фаст-фуд» призначена для класичних «швидкопітів», а також млинцевих \ вареничних, радянських їдалень, буфетів, автокафе, ресторанів на фуд-кортах, гастропабів і навіть антикафе. Для вибору ліцензії важливий не тип підприємства, а схема роботи: швидкий продаж без урахування номера столика і необхідності попереднього розрахунку. Кожен такий фаст-фуд має унікальну специфіку роботи, переслідує свої цілі і знає, як їх досягти.
Хтось обирає інноваційні технології та використовує планшети для більш швидкого обслуговування черги. А когось цікавить тільки час, проведений в кафе (коворкінг), і як його продати. Через таке різноманіття, автоматизація фаст-фуду може бути складним завданням - ось чому так важливо вибрати досить гнучкий, але при цьому надійний і функціональний інструмент.
«РестАрт: Фаст-фуд» — це багатозадачне робоче місце, використання якого забезпечить:
|
Програмний продукт «РестАрт: Фаст-фуд» є поставкою для додаткового робочого місця.
З його допомогою можна автоматизувати роботу:
|
Рішення може використовуватися як в маленьких закладах, так і в великих мережах, розважальних і готельних комплексах або комбінатах харчування з великою кількістю точок продажів. Основні особливості таких підприємств:
Розробка інтуїтивно зрозумілого інтерфейсу вимагає багато часу і сил. При створенні системи були враховані зауваження співробітників громадського харчування з різним рівнем відповідальності. Для рестораторів, безумовно, на першому плані стояла гнучкість у використанні, можливість підлаштувати продукт під будь-які схеми на будь-якому підприємстві. Для лінійного персоналу архіважливий дружній інтерфейс. Щоб кнопочка відправки замовлення розташовувалася в нижньому правому куті, а склад замовлення зліва, зайве прибрати, а потрібне виділити. Все це реалізовано! Будь-який впевнений користувач ПК зможе самостійно налаштувати систему для максимально комфортної роботи. Без сторонніх фахівців.
|
Будь-який товар або страву можна додати в замовлення декількома способами: натисканням на кнопку з відповідним найменуванням, введенням унікального коду пошуку (актуально для позицій, які часто продаються - вода, хліб, чай) або контекстним пошуком. Причому деякі товари можуть бути заборонені для продажу (стоп-лист), тоді додати в замовлення їх не вийде.
|
|
Сніданок, обід, вечеря - як дізнатися, хто з гостей чим харчується? На жаль, багато готельєрів досі використовують метод пред'явлення паперових талончиків. Це однозначно не спрощує життя гостям, та й враження про готель відразу ж псується. Пропонуємо скористатися технологією контролю послуги харчування: на карту записується замовлення, яке відобразиться в системі при зчитуванні карти. Тепер ви будете контролювати тарифи тих, хто проживає: «У Вас тільки сніданок, на обід запрошуємо до нашого ресторану!». В готелі клієнтам можуть видавати і не карти, підійдуть електронні ключі, браслети. Технологія дозволить відстежувати фактичну кількість тих, хто харчується у порівнянні з планованою.
Ніяких обмежень для продажу. Це і товар, і блюдо, і наповнювачі з соусами (модифікатори), бізнес-ланчі та набори (з обмеженнями \ без обмежень за складом страв), ваговий товар (зчитати штрих-код - зважити - продати), і послуги різного призначення.
«РестАрт» вміє автоматично включати в чек суму чайових офіціанта за заданими правилами: введення довільної назви, вибір схеми обслуговування, величини чайових в процентному співвідношенні або фактичною сумою.
|
Для підвищення швидкості обслуговування оплата чека може проводитися натисканням однієї кнопки. Вид оплати за замовчуванням можна задати для кожного терміналу, користувача або одночасно того й іншого.
Система дозволяє здійснювати продажі по декількох організаціях, автоматично розділяючи склад чека на продукцію бару і кухні. Кожен чек буде роздрукуваний на своєму фіскальному реєстраторі або звичайному принтері чеків.
|
|
Режим «Фаст-фуд" не передбачає підключення великої кількості обладнання. Але, тим не менш, лінійка використовуваних моделей покриє будь-які потреби: фіскальні реєстратори, термопринтери для кухні \ бару, сканери \ рідери штрих-коду, безконтактні зчитувачі, авторизатор банку, ваги, відеореєстратори, системи контролю розливу, кава-машини.
Особливо часто стали встановлювати на касу другі монітори. В першу чергу, для візуалізації замовлення покупцем. По-друге, такі монітори використовують в рекламних цілях. Просто брендоване зображення, слайд-шоу або відео - нехай вирішують маркетологи. Головне - не примусити нудьгувати гостя в черзі.
Ще монітори встановлюють над роздачею, щоб гості могли відслідковувати статус свого замовлення. Організувати так звану «електронну чергу» можливо при наявності автоматизованого робочого місця кухаря і ліцензії «Інтерфейс інтеграції».
«Рестарт» підтримує роботу з картами абсолютно різного типу і призначення. Від дисконтних до бонусних, від накопичувальних до балансових. Так клієнт зможе розрахуватися по чеку накопиченими бонусами або оплачувати рахунки корпоративною карткою, де загальний рахунок виставляється в кінці місяця.
|
Контроль залишків
Для припинення продажу страви, відсутньої на складі, можна додати її у stop-list. Тоді касиру ця позиція стане недоступною.
Лічильник використовується для позицій, які найближчим часом можуть закінчитися, і офіціант повинен про це дізнатися. Система автоматично відстежує, коли залишок страви стане рівним нулю, щоб зупинити її продаж.
Достатньо вказати для страви її критичну кількість. Як тільки вона буде досягнута, система відправить на кухонний принтер повідомлення про те, що позиція закінчується. Подібні повідомлення забезпечать безперервний оборот страв і, звичайно, ефективну роботу кухарів.
Крім стандартних звітів ККМ (x-звіт, z-звіт, стан лічильників каси) включені нетипові, що аналізують роботу персоналу і оборотність::
Більш глибока аналітика продажів ведеться в «РестАрт: Адміністратор» та облікових рішеннях «Рарус: Керування рестораном», «Рарус: Комбінат харчування».
Право тиражування програмної продукції "РестАрт, редакція 3: Фаст-фуд" та документації для неї належить ТОВ «Спеціалізовані та галузеві рішення» (ЄДРПОУ 42356695).
Відеокамера:
Рарус: Відеокамера (РестАрт, КСКК)
Дисплей покупця (РестАрт):
Рарус: Дисплей покупця LD220
Рарус: Дисплей покупця LPOS-VFD-HID
Рарус: Дисплей покупця UPOS
Рарус: Дисплей покупця Універсальний
Рарус: Дисплей покупця ФР Datecs
Рарус: Дисплей покупця Емулятор
Кавамашина:
Рарус: Кавамашина Thermoplan KBOX (РестАрт)
Купюроприймач:
Рарус: Купюроприймач CashCode (РестАрт)
Принтер етикеток:
Рарус: Принтер етикеток (прямий друк)
Рарус: Принтер етикеток SLIS
Сервісний принтер:
Рарус: Принтер сервіс-друку
Рарус: Принтер сервіс-друку (Windows)
Сканер штрих-кодів:
Рарус: Сканер UPOS-клавіатура
Рарус: Сканер штрих-кодів RS-232
Рарус: Сканер штрих-кодів Клавіатурний
Рарус: Сканер штрих-кодів Емулятор
Зчитувач карток:
Рарус: HID-зчитувач карток універсальний
Рарус: Зчитувач проксиміті-карток CP-01
Рарус: Зчитувач карток Parsec
Рарус: Зчитувач карток Parsec v3
Рарус: Зчитувач карток PERCo
Рарус: Зчитувач карток RS232
Рарус: Зчитувач карток TM001
Рарус: Зчитувач карток Клавіатурний
Рарус: Зчитувач ключів iButton
Рарус: Зчитувач смарт-карток ACR122
Рарус: Зчитувач смарт-карток eToken
Рарус: Зчитувач смарт-карток універсальний
Фіскальний реєстратор:
Рарус: Програмний РРО CheckBox (РестАрт)
Рарус: Фіскальний реєстратор MINI-FP 81.01
Рарус: Фіскальний реєстратор Datecs (протокол Krypton, для ФР: FP-3530T RK, FP3141T)
Рарус: Фіскальний реєстратор Марія-301
Рарус: Фіскальний реєстратор Марія-304
Рарус: Фіскальний реєстратор Навчальний
Рарус: Фіскальний реєстратор Навчальний (Windows-принтер)
Еквайринговий термінал:
Рарус: Еквайринг-термінал Депозитні картки (використовується тільки в АС: РЕСТАРТ)
Рарус: Еквайринг-термінал Ручний - (РестАрт та КСКК)
Електронні ваги:
Рарус: Ваги CAS AD, AP, DB
Рарус: Ваги CAS MW-II
Електронні замки - КСКК:
Рарус: Електронні замки Inhova
Рарус: Електронні замки Salto
Рарус: Електронні замки VingCard
Автоматизація підприємств
